Chocolate Sucedáneo

El chocolate sucedáneo se hace con cacao en polvo y grasas vegetales como aceite de palma o de coco. Parece chocolate, sabe a chocolate pero es mucho más fácil de usar. Basta con fundirlo y aplicar para cualquier tipo de aplicación. Puratos ofrece una selección de alta calidad de coberturas sucedáneas para una amplia variedad de aplicaciones.  Seleccionamos sólo los mejores cacaos y los ingredientes más frescos, la gama Carat se destaca por su calidad superior, excelente experiencia de sabor y la textura correcta y la viscosidad apropiada.

Sucedáneo de chocolate a la medida del gusto local

Los productos de chocolate sucedáneo Carat se fabrican en plantas Puratos en todo el mundo. La gama se adapta en cada región a las preferencias locales del gusto y los requisitos de la aplicación.  La producción local también asegura que los clientes pueden confiar en los mismos estándares de calidad y consistencia del producto, sin importar dónde compran sus productos. Además, siempre nos esforzamos por desarrollar conceptos innovadores que aporten una nueva vida al mundo del chocolate sucedáneo.

Creaciones personalizadas

Ya sea que esté buscando soluciones para moldear, sumergir, cubrir, decorar, aromatizar o aplicaciones estables al horneo, los chocolates sucedáneos Carat ofrecerán una alta funcionalidad siempre. Los pasteleros, los panaderos y los chocolateros están encantados con la facilidad con la que se utilizan los productos Carat. Con nuestra gama de chocolate sucedáneo y nuestro enfoque en la facilidad de uso y personalización, nuestros clientes pueden dedicar su tiempo a crear productos nuevos e innovadores. Puratos también ofrece soluciones adaptadas a sus necesidades personales en gusto, rendimiento y producción.

Chocolate Sucedáneo

Productos

Carat Coverlux negro moneda

Chocolate Sucedáneo

Cobertura de chocolate sucedáneo negro. Contiene Cacao en polvo

Carat Coverlux Blanco moneda

Chocolate Sucedáneo

Cobertura de chocolate sucedáneo blanco

Coverliq Alfajor Semi Amargo Gota

Chocolate Sucedáneo, Chocolatería

Cobertura de chocolate en gotas, de alta fluidez y baja viscosidad, logra un alto rendimiento y capas delgadas. Ideal para bañar alfajores, galletas y cuchuflíes, sabor semi amargo. Este producto también está disponible en formato bloque.

Carat Decorcreme White

Chocolate Sucedáneo

Crema con sabor a chocolate para rellenos o coberturas.

Ambiante

Chocolate Sucedáneo, Ganaches, Pralinés y Pastas de Nuez, Rellenos a base de chocolate, cacao y nueces

Ambiante es una crema 100% vegetal, desarrollada bajo el proceso UHT, que permite almacenarla a temperatura ambiente (menos de 20 ºC)

Carat Chips

Chocolate Sucedáneo

Cobertura de chocolate sucedáneo en mini gotas, ideal para decorar piezas de panadería, galletería, bizcochería, repostería y heladería

Carat Nuxel Hazelnut RSG Cacao Trace

Chocolate Sucedáneo, Chocolatería

Festipak es un mix vegetal UHT sin azúcar incorporado, para elaboraciones de bollería y pastelería

Carat Pasteleria Gota Sin Azúcar

Chocolate Sucedáneo, Chocolatería

Chocolate real belga con 38% de cacao

Coverlux Moldeo Semi Amargo Gota

Chocolate Sucedáneo, Chocolatería

Cobertura en gotas con sabor semi amargo y terminación brillante de color café oscuro.

Cover Pasteleria Blanco Gota

Chocolate Sucedáneo, Chocolatería

Chocolate sucedáneo blanco de alta fluidez, ideal para baño, relleno y decoración.

Centro de Chocolate

En nuestros dos Centros de chocolate de Puratos los expertos investigan las últimas tendencias en la producción de chocolate y también desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.

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Cacao-Trace es el programa de cacao sostenible de Puratos, dedicado a trabajar directamente con los agricultores para asegurar la producción sostenible a largo plazo de cacao.

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