Easy Pan de Agua Premium 4%

Pre-mezcla Concentrada que contiene Masa Madre para pan de agua.

  • Fuerza, tolerancia a la fermentación, rápida y óptima formación de la red de gluten.

Ventajas para el cliente

  • Optimo salto de horno logrando excelente volumen y Crocancia.
  • Sabor y aroma propios de procesos de larga fermentación.

Ventajas para el consumidor

  • Corteza más crujiente.
  • Aroma, sabor, Textura.
  • Mordida corta.

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Pre-mezcla Concentrada que contiene Masa Madre para pan de agua.

  • Fuerza, tolerancia a la fermentación, rápida y óptima formación de la red de gluten.

Ventajas para el cliente

  • Optimo salto de horno logrando excelente volumen y Crocancia.
  • Sabor y aroma propios de procesos de larga fermentación.

Ventajas para el consumidor

  • Corteza más crujiente.
  • Aroma, sabor, Textura.
  • Mordida corta.

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