Easy Pan de Agua Premium 4%

Pre-mezcla Concentrada que contiene Masa Madre para pan de agua.

  • Fuerza, tolerancia a la fermentación, rápida y óptima formación de la red de gluten.

Ventajas para el cliente

  • Optimo salto de horno logrando excelente volumen y Crocancia.
  • Sabor y aroma propios de procesos de larga fermentación.

Ventajas para el consumidor

  • Corteza más crujiente.
  • Aroma, sabor, Textura.
  • Mordida corta.

Ver descripción completa

Pre-mezcla Concentrada que contiene Masa Madre para pan de agua.

  • Fuerza, tolerancia a la fermentación, rápida y óptima formación de la red de gluten.

Ventajas para el cliente

  • Optimo salto de horno logrando excelente volumen y Crocancia.
  • Sabor y aroma propios de procesos de larga fermentación.

Ventajas para el consumidor

  • Corteza más crujiente.
  • Aroma, sabor, Textura.
  • Mordida corta.

Ver descripción completa

Contáctenos

¿Desea ponerse en contacto con uno de nuestros representantes locales de Puratos? Estamos atentos

Contacto

Acerca de Puratos

Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de productos innovadores y experiencia en aplicaciones para artesanos, industriales, minoristas y clientes de servicio de alimentos en los sectores de panadería, pastelería y chocolate.

Conoce más sobre Puratos