Cheesecake New York

Ingredientes

Procedimiento

Procedimiento (Crumble)
  • Colocar en la batidora el Crème cake, Mimetic y la harina de almendra.
  • Mezclar a baja y mediana velocidad hasta lograr grumos.
  • Colocar esta base en aros previamente engrasados con desmoldante puratos Puralix.
  • Llevar al horno a 175˚C (347˚F) por aproximadamente 15 minutos.

Procedimiento (Cheese Cake)
  • Mezclar del Deli Cheese cake y Topfil Blueberry hasta formar una mezcla homogénea.
  • Colocar el relleno en la base previamente preparada (Crumble). Llenar el aro con esta mezcla.
  • Hornear a 175  durante 25 minutos aproximadamente.
  • Dejar enfriar.
  • Decorar con Topfil plus Strawberry.

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