Easy Baguette Premium 5%

Concentrado de masa madre Sapore especial para pan tipo Baguette.

  • Fuerza, tolerancia a la fermentación, rápida y óptima formación de la red de gluten.

Ventajas para el cliente

  • Fácil de usar.
  • Conveniente.
  • Optimo salto de horno logrando excelente volumen.
  • Sabor y aroma propios de procesos de larga fermentación.

Ventajas para el consumidor

  • Sabor y aroma propios de Procesos de Larga fermentación.
  • Crocancia.
  • Volumen.
  • Cohesividad.

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Concentrado de masa madre Sapore especial para pan tipo Baguette.

  • Fuerza, tolerancia a la fermentación, rápida y óptima formación de la red de gluten.

Ventajas para el cliente

  • Fácil de usar.
  • Conveniente.
  • Optimo salto de horno logrando excelente volumen.
  • Sabor y aroma propios de procesos de larga fermentación.

Ventajas para el consumidor

  • Sabor y aroma propios de Procesos de Larga fermentación.
  • Crocancia.
  • Volumen.
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Puratos es un grupo internacional que ofrece una gama completa de productos innovadores y experiencia en aplicaciones para artesanos, industriales, minoristas y clientes de servicio de alimentos en los sectores de panadería, pastelería y chocolate.

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