| Debido a su diferente composición nutricional, algunos alimentos son más saludables que otros. Sin embargo, no hay motivo para excluir un alimento o una categoría de alimento de una dieta excepto en el caso de una patología especial (p. ej., una alergia). La “demonización” de un alimento no tiene base real. Recuerda, todo se trata de equilibrio. |